Грузинские винные бары

Про грузинское вино, друзей и хачапури

Megobari — первое в Москве место с винной картой, полностью составленной из грузинских вин. Название бара переводится с грузинского как «друг», и он задуман для дружеских посиделок с хорошим вином и кухней. Неслучайно одна из стен украшена росписью с портретом двух друзей — мегобреби, — за накрытым столом с вином и хачапури в руках.

Главное место на открытой кухне занимает дровяная печь. Выпечкой в Megobari занимается Тамаз Орагвелидзе, который прославил пончиками с заварным кремом и хрустящими аджарскими лодочками знаменитое кафе на тбилисском фуникулере. Теперь все это делают и в Москве, а еще в печи выпекают мегрельские и имеретинские хачапури и домашние лепешки.

Второй по значимости пункт в меню — это хинкали с разными начинками, среди которых не только традиционные говядина и свинина, но и чакапули, сыр, грибы и курица. Немаловажен также мангал, на котором жарят шашлыки, люля, а также форель и сибаса целиком.

В винной карте — восемь десятков позиций, где представлены лучшие грузинские производители. Кроме красного, белого и розового есть так популярное сегодня оранжевое вино, выдержанное на мезге.