Fast-casual

Про хрустящие аджарские лодочки и пончики

Tsomi реализовано в формате fast-casual. В данной концепциии нам удалось достичь высокой скорости приготовления блюд, при этом сохраняя ресторанное качество.

Tsomi в переводе с грузинского означает «тесто». Основа концепции Tsomi — 4 хита грузинской кухни из теста: аджарские лодочки, пончики, хинкали и чебуреки.

Самое важное место в меню занимают необычные аджарские лодочки с тонкой хрустящей корочкой и разными начинками: от шпината и сыра до курицы в сливочном соусе. Внутри знаменитых пончиков по-тбилисски — заварной крем: классический, лимонный и шоколадный. Хинкали в Tsomi делают как классические, с различным мясом, так и современные — с грибами и с сыром. А в хрустящие чебуреки кладут говядину, свинину, баранину или сыр.