info@gulianigroup.com 2020 © Guliani Group Дизайн — FK, Разработка — Novox Pro

Guliani Group — ресторанный холдинг, развивающий традиции грузинского гостеприимства в Москве и Тбилиси

Guliani Group — ресторанная группа, развивающая традиции грузинского гостеприимства в Москве и Тбилиси. В группу входят рестораны и грузинские лавки «Оджахури», винный бар Megobari, а также кафе Tsomi, Kulinari и «Хинкали Хаус»; ресторан Shushabndi, бар Suzie Wong и кафе Mochi

Москвичи хорошо знают и любят грузинскую кухню, и каждое заведение Guliani Group предлагает новое ее прочтение. Так, «Хинкали Хаус» — это первый в Москве грузинский фастфуд, где хинкали готовятся всего за две минуты. В семейном ресторане «Оджахури» много поют и танцуют. А в баре Megobari винная карта полностью состоит из грузинских вин.

Ресторан Guliani

Мы знаем, что такое настоящая грузинская кухня. Мы встречаем каждого гостя с открытым сердцем. И делаем свое дело с душой.

При этом, открывая новый ресторан или кафе, мы думаем не столько о том, чтобы удивить, сколько о том, чтобы создать место, куда захочется возвращаться снова и снова. Каждый грузин знает, что гость — это большое счастье, поэтому в ресторанах Guliani Group вас ждут не только вкусная домашняя еда, приготовленная по семейным рецептам, но и атмосфера искреннего гостеприимства. Вот почему для своего названия группа выбрало слово «гулиани», которое переводится как «сердечный, душевный».

2011
"Хинкали Хаус" - первый проект ресторанной группы Guliani Group, который открылся на Бережковской набережной в 2011 году. Позднее из этого проекта зародилась сеть ресторанов Оджахури, а бренд "Хинкали Хаус" продолжил развитие в формате фаст-фуд кафе, работающих в зоне фуд-корта в торговых центрах. "Хинкали Хаус" - один из первых ресторанов грузинской кухни, который ушёл от традиционного грузинского интерьера, сделав упор на удобное времяпрепроводждение и вкусную кухню. Первый этаж функционировал как кафе, куда можно было забежать в обеденное время на перекус. На нижнем же этаже с мягкой посадкой можно было поужинать, отпраздновать любое торжество и провести время с друзьями и близкими. Ещё одной особенностью проекта было то, что весь поварской состав был привезён из Грузии. Во главе команды поваров стоял чемпион Грузии по лепке хинкали Уча Георгберидзе со своим сыном.
2013
В 2013 году в городе Химки открылся первый ресторан новой сети домашних грузинских ресторанов "Оджахури". В 2014 заработал ресторан в г. Королев, а в 2015 заработал флагманский ресторан сети на Садовой-Черногрязской. Рестораны Оджахури - это большие семейные рестораны, построенные по типу большого грузинского дома с несколькими залами, идеально подходящих как для проведения банкетов, так и для небольших компаний. В меню ресторанов традиционные грузинские блюда приготовленные грузинскими поварами. Каждый вечер тут поют певцы, а по выходным проходят шоу-программы.
2014
В 2014 года в зону фуд-корта торгового центра Вегас заработал первый фаст-фуд концепт от Guliani Group - Хинкали Хаус.
Это было пожалуй первое место в Москве, где удалось совместить традиционные грузинские рецепты и современные поварские техники, что позволило увеличить скорость отдачи блюд в разы, но при этом не потеряв во вкусе и качестве отдачи блюд.
2016
В сентябре 2016 года на Усачёвском рынке заработала первая грузинская лавка Оджахури, давшая начало новому направлению деятельности ресторанной группы Guliani Group. За 4 года работы новая сеть приросла ещё семью точками. Грузинские лавки Оджахури - это практически полное меню ресторана, но по меньше стоимости. Блюда можно съесть тут же на месте или же взять с собой домой. Всё меню тут отдаётся из-под ножа. Большой популярностью, конечно же, пользуется грузинский лаваш шоти, который в лавках выпекают в тоне.
2016
В 2016 году заработала новая сеть кафе-кулинарий с ресторанной зоной - Kulinari. Этот проект позволяет гостям купить блюда с собой на вынос, перекусить в зоне кафе или же провести ужин в ресторанной зоне. Акцент на кухне тут делается на традиционные блюда грузинской кухни и выпечку. На данный момент работают две точки: на Кутузовском и Мичуринском проспектах.
2017
В 2017 года в Тбилиси открылось небольшой кафе Mochi в формате take-away с японской и паназиатской кухней. Mochi - лидер по доставке блюд японской кухни в Тбилиси.
2018
В свете роста популярности грузинской кухни, а особенно грузинских вин в России в 2018 году в Москве открылся первый грузинский винный бар Megobari.
Особенностью этого проекта является то, что вся винная карта составлена только из грузинских вин, а на кухне делается акцент на относительно новой разновидности аджарских хачапури с очищенным тестом и тонкой хрустящей корочкой.
На данный момент работают уже два бара. Первый работает на Маросейке, 15, второй открылся в тематическом парке Остров Мечты.
2019
Первый моноконцепт от Guliani Group - fast-casual кафе Tsomi заработал в ДЕПО в феврале 2019 года.
Tsomi - это четыре хита грузинской кухни из теста: аджарские лодочки с очищенным тестом, хинкали, чебуреки и пончики по-тбилисски с заварным кремом.
Старт проекта был на столько удачным, что за год было открыто 5 точек по всей Москве.
2019
В 2019 году в Тбилиси заработал ресторан современной грузинской кухни Shushabandi, который уже за первые месяцы работы получил высокую оценку среди жителей города и туристов со всего мира.
2020
В 2020 году в Тбилиси заработал бар Suzie Wong c DJ-сетами и авторской коктейльной картой.
Наши рестораны на карте Москвы и Тбилиси
Станьте частью Guliani Group